Cómo hacer un Delicioso Pastel Vegetal: Receta Fácil y Deliciosa

Cómo hacer un Delicioso Pastel Vegetal: Receta Fácil y Deliciosa

Receta de pastel vegetal

¿Buscas una forma divertida y sana de disfrutar de la comida? ¡Intenta hacer un pastel vegetal! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena especial. El pastel vegetal es una receta fácil y nutritiva que seguramente agradará a todos.

Ingredientes

Para hacer esta receta de pastel vegetal necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos

Preparación

Para preparar el pastel vegetal, primero debes pre-calentar el horno a 350°F. Luego, corta la cebolla, las zanahorias, el calabacín y el pimiento rojo en trozos pequeños. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade los vegetales. Sazona con sal y pimienta y cocina durante unos 10 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y el queso parmesano. En un tazón pequeño, bate los huevos y la leche. Añade los huevos y la leche a la mezcla de harina y mezcla bien. Luego, agrega los vegetales y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Engrasa un molde para pastel con un poco de aceite y vierte la mezcla en el molde. Hornea durante 45-50 minutos hasta que el pastel esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.

Servir

Tu pastel vegetal está listo para servir. ¡Es una deliciosa y saludable forma de disfrutar de la comida! El pastel es ideal para servir como aperitivo, como parte de una comida o incluso como postre. Puedes servirlo caliente o frío, dependiendo de tus preferencias. ¡Esperamos que disfrutes de tu pastel vegetal!

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