Receta de la mejor Tortilla de Patatas: ¡Aprende a hacerla en 5 minutos!
La Tortilla de Patatas, uno de los platos más típicos y tradicionales de la gastronomía española, es una receta sencilla y económica que puede servir como plato principal o como acompañamiento para muchos otros platos. Se trata de una tortilla de huevo y patatas fritas, cocinadas con aceite y acompañadas de diversos ingredientes como cebolla, ajo, pimiento, etc.
Ingredientes
Los ingredientes necesarios para preparar una buena tortilla de patatas son los siguientes:
- Patatas: 4-6 patatas medianas.
- Huevos: 4 huevos medianos.
- Aceite: para freír las patatas.
- Cebolla: 1 cebolla mediana.
- Ajo: 1 diente de ajo.
- Pimiento: 1 pimiento verde.
- Sal: al gusto.
Preparación
La preparación de la tortilla de patatas es relativamente sencilla. Se comienza pelando y cortando las patatas en rodajas finas. Se calienta aceite en una sartén y se fríen las patatas hasta que estén doradas. Una vez hecho esto, se añaden la cebolla y el ajo picados y se rehoga todo junto. Por último, se añaden los huevos batidos junto con el pimiento y se remueve todo para que se mezclen los ingredientes. Se deja cocinar a fuego lento hasta que los huevos estén hechos. Se sala al gusto y se retira la sartén del fuego.
Servicio
Una vez hecha la tortilla de patatas, se puede servir tanto caliente como fría. Se suele acompañar con una ensalada, una guarnición de verduras o unos bocadillos. También se puede comer sola, como plato único. En cualquier caso, se trata de un plato delicioso y saludable que no puede faltar en ninguna mesa.
Variantes
La tortilla de patatas es una receta muy versátil, que se puede adaptar a muchas variaciones. Por ejemplo, se puede añadir cualquier otro ingrediente a la mezcla, como jamón, salchichas, atún, espinacas, etc. También se puede añadir un poco de queso al final para darle un toque de sabor más intenso.
Tortilla de patatas vegana
Para aquellas personas que siguen una dieta vegana, también se puede preparar una variante de la tortilla de patatas sin huevo. Para ello, se usa una mezcla de harina de garbanzos, cebolla, ajo, pimiento, sal y aceite. Esta mezcla se rehoga con las patatas fritas y se deja cocinar hasta que esté lista. Esta versión vegana de la tortilla es igual de sabrosa y nutritiva que la original.